Эксперты составили рейтинг лучших объектов гастрономического туризма России 2023 года по результатам голосования ведущих рестораторов, шефов, сомелье и специалистов самых разных специальностей сферы.
В Топ-50 традиционно попали не только крупные, успешные и знаменитые, но и небольшие и начинающие компании. Семейные фермы с гостевым подворьем и бутик-отели с собственным пляжем, гигантские туристические комплексы премиального уровня с архитектурой от ведущих мировых дизайн-бюро, уникальные арт-парки, отреставрированные гостевые дома с двухсотлетней историей.
На первом месте оказался центр туризма «Абрау-Дюрсо» в одноименном селе в Краснодарском крае. Там можно посетить виноградники, винодельни, рестораны, попасть на дегустации, фестивали.
На втором месте «Коломенская пастила». Повод для посещения: традиционная русская пастила, яблоневый сад, салонные чаепития, лавка, экскурсии, атмосфера центра старинного российского города с минимальными вкраплениями новизны.
На третьем — Никола-Ленивец: крупнейший арт-парк Европы в Калужской области. Это 650 гектаров творческих экспериментов в самых разных областях (от искусства до экофермерства), архитектура, арт-объекты, гостевые дома, палаточный лагерь, продукты, произведённые без химических удобрений, рестораны, кафе с простой едой на каждый день, гастроли ведущих шефов, мастер-классы, фестивали, концерты. На четвертом – горный курорт в Сочи «Красная поляна». На пятом – экопарк в Тульской области «Ясно поле».
Также в списке винодельческое хозяйство из Краснодарского края «Долина Лефкадия», столичный ресторан высокой кухни Аркадия Новикова и шеф-повара Артёма Естафьева Artest, ресторанно-дегустационный комплекс Кубани Chateau de Talu, проект Вадима Дымова в Суздале — сельскохозяйственное производство полного цикла, гостевые дома премиального уровня, гастрономические рестораны и «Дымов Керамика». На десятое место попал агротуристический комплекс с винодельней из Краснодарского края Chateau Pinot. С полным списком победилей можно познакомиться на сайте проекта.
