В городе Кудымкар Пермского края началось производство необычных чипсов из ягеля, который также называют оленьим мхом, и лесных ягод. Об этом сообщает «Текст».
Как поясняют авторы идеи, ранее такие чипсы использовались для украшения десертных блюд, а в качестве снека они продаются недавно. Для их создания используется лишайник кладония, которым питаются олени. Его вымачивают в течение нескольких суток, затем варят в сиропе из черники, брусники или морошки и высушивают. Получается яркий и сладкий продукт.
Пока оригинальные чипсы продаются только в Кудымкаре, в туристическом информационном центре «Басöк Парма», но скоро появятся и в магазинах Перми.
